Chỉ cần vào mạng internet, vô google rồi gõ chữ "fasting" là nhiều người đã tự thực hành chữa bệnh bằng phương pháp nhịn đói. "Hay nhịn ăn từ 7-10 ngày là mọi thứ bệnh có thể được tống khứ khỏi cơ thể"- Người ta truyền tai nhau như thế! Sự thật thế nào?

Bác sĩ Lê Hùng- Viện phó viện y dược học dân tộc TP.HCM cho biết:

Có thể với một số người

Theo BS Lê Hùng, tế bào trong cơ thể người luôn được thay thế mới liên tục và có thể thay đổi toàn bộ tế bào trong một thời gian ngắn. Thế nhưng sự thay đổi của tế bào luôn bị tác động bởi môi trường bên ngoài. Với cuộc sống hiện nay, con người luôn luôn ở trạng thái nhiễm độc từ từ. Hầu như các loại thức ăn đều bị nhiễm độc do sử dụng chất bảo quản, thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, nước thải có nhiều độc chất. Còn ra đường còn phải hít thở không khí ô nhiễm bởi khói, bụi, chì... thải từ nhà máy, xe cộ. Tất cả những thứ này liên tục gây nhiễm độc cho con người. Chính vì vậy, xuất hiện ngày càng nhiều các bệnh như tiểu đường, ung thư... Vấn đề quan trọng là phải khử độc cho cơ thể.Mua gậy chống bằng gỗ cho người già tại TP.HCM. Gậy gỗ nguyên chất 100%

BS Lê Hùng

Nhịn đói là một phương pháp giúp cơ thể được nghỉ ngơi và chỉ tập trung cho việc thanh lọc chất độc. Lâu nay, nhịn đói được ghi nhận là một trong những phương pháp để chữa bệnh đã được áp dụng ở một số nước trên thế giới. Về nguyên tắc, có thể áp dụng phương pháp nhịn đói để chữa một số bệnh như béo phì, suy nhược thần kinh, cao huyết áp, cảm cúm... Song không phải ai, bệnh gì áp dụng phương pháp này cũng hiệu quả.

Nhịn đói để chữa bệnh không phải là một phương pháp đơn giản, mà đòi hỏi quyết tân cao. Mỗi loại bệnh có cách áp dụng khác nhau và phải được BS theo dõi chặt chẽ trong những lần đầu thực hiện.

Nếu đủ điều kiện thực hiện thì tiến hành bắt buộc phải được theo dõi chặt chẽ bởi bác sĩ và những người có kinh nghiệm về phương pháp nhịn đói hứng dẫn. Sự theo dõi này rất cần thiết để biết lúc nào thì ngưng nhịn đói và ăn trở lại như thế nào.

Chưa có quy trình

Thông thường người hướng dẫn sẽ đặt tiêu chí cho người muốn nhịn đói chữa bệnh từ 1,2,3... ngày hoặc tối đa là 1 tuần- trừ những trường hợp đã quen với phương pháp này có thể nhịn đói lâu hơn. Thường thì người ta áp dụng phương pháp nhịn đói để điều trị một số phương pháp nhịn đói để điều trị một số chứng bệnh nào đó trong một khoảng thời gian nhất định (khi hết bệnh thì ngưng). Tuy nhiên, có những người đặt ra quy trình nhịn đói thành nếp sống trong cuộc sống của mình. Ví dụ nhịn đói một ngày trong tuần để thanh lọc cơ thể, hoặc trong một tháng nhịn 2 ngày chủ nhật hoặc vào ngày nghỉ. Khi cơ thể quen dần với việc nhịn đói thì người nhịn sẽ đạt được sự bình an về thể chất và tinh thần.

BS Hùng lưu ý là những người nhịn đói trong 1-2 ngày đầu thường có biểu hiện mồ hôi ra nhiều và hôi, đi tiểu nước vàng, mệt mỏi trong người, miệng hôi... Đây là biểu hiện của quá trình thải độc. Thường khi thấy các hiện tượng này, nhiều người không biết sẽ rất lo sợ và không dám tiếp tục nhịn ăn.

Theo BS Hùng, hiện viện Y dược dân tộc TP.HCM chưa có quy trình giúp người bênh nhịn đói hoàn toàn để chữa bệnh, nhưng trong điều trị vẫn luôn hướng dẫn người bệnh ăn theo chế độ, khẩu phần ăn bệnh lý, tiết thực (nhịn đói một phần) như trong điều trị bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch... Song, để phương pháp nhịn đói được áp dụng một cách hiệu quả và an toàn cần phải có công trình nghiên cứu chứng minh hiệu quả.

Nước là chất hòa tan và tham gia vào quá trình lý hóa, ion hóa các chất điện giải, điều hòa áp lực thẩm thấu.

Trong cơ thể, áp lực thẩm thấu được bình ổn nhờ một hệ thống điều hòa rất chính xác. Thận với sự thải trừ nước tiểu có thành phần luôn thay đổi để phù hợp với chuyển hóa, đóng một vai trò quan trọng.

Chất điện giải trong cơ thể nhờ các ion Natri, Kali, Clo. Trong muối ăn (Natri clorua ) có các ion Na, Clo. Căn cứ điện giải mất kèm theo nước, người ta chia ra:

• Mất nước ưu trương, khi mất nước nhiều hơn chất điện giải, gây ra tình trạng ưu trương cho cơ thể (mất nước do đái nhạt, do hơi thở, do mồ hôi, sốt cao) tiếp nước không đủ mà phải bù cho các chất điện giải.
• Mất nước đẳng trương do nôn mửa, ỉa chảy... Hậu quả là ion Natri ngoài tế bào (ngoại mô), nước gian bào (dịch gian bào-lớp nước giữa 2 tế bào) vào tế bào qua màng tế bào để ion Kali thoát ra gây rối loạn điện giải. Do vậy, trong điều trị việc bù đắp nước còn phải bù đắp cả chất điện giải. Vì vậy, trường hợp này, thầy thuốc thường cho uống dung dịch O-re-don (ORS) hoặc nặng thì truyền dung dịch Lactat Ranh De (Lactat Ringer).

Mỗi khi ta bị ra nhiều mồ hôi (đi dưới nắng nóng, tập thể thao...), ta cảm thấy khát nước, báo hiệu một hiện tượng thiếu nước trong cơ thể. Nhưng uống bao nhiêu nước đến no bụng vẫn thấy khát. Nếu pha vào nước một ít muối ăn (Natri clorua), uống tuy ít nhưng vẫn thấy đỡ khát hơn. Vì sao? Lượng mồ hôi thay đổi rất lớn (0,2-0,5 lít) tùy theo thời tiết, cường độ lao động.Mua gậy chống bằng gỗ cho người già tại TP.HCM. Gậy chống chắc chắn và bền bỉ.

Nói chung, mồ hôi có tính nhược trương nhưng nồng độ điện giải (ion Natri và Clo) dao động khi cơ thể mất 4 lít nước, sự bù đắp nước trong mồ hôi dễ dàng bằng uống nước. Nhưng khi mất 5 lít nước trở lên, cơ thể tuy điều tiết bài tiết ra ít muối hơn nhưng vẫn phải bù đắp thêm muối. Nếu chỉ uống nước không, dịch ngoài tế bào trở nên nhược trương, tế bào tích nước, rối loạn chuyển hóa:  người mau mệt mỏi, vã mồ hôi (thứ phát), uể oải, nhức đầu, buồn nôn, tim mạch nhanh...

Vai trò của nước uống thật quan trọng. Nếu chúng ta chỉ uống nước khi thấy khát nghĩa là khi cơ thể thật sự thiếu nước, điều này thật không tốt cho cơ thể. Một chế độ dinh dưỡng tốt là phải cung cấp thường xuyên đầy đủ nước cho cơ thể để các cơ quan nội tạng hoạt động bình thường. Thông thường để có thể có đủ lượng nước , mỗi ngày nên uống ít nhất 0,4 lít nước cho mỗi 10kg trọng lượng, nghĩa là:

• Thể trọng 50kg, cần uống 2 lít nước mỗi/ngày.
• Thể trọng 60kg, cần uống khoảng 2,5 lít nước/ngày.
• Thể trọng 70kg, cần uống khoảng 3,0 lít nước/ngày.

Như vậy, mỗi người cần uống trung bình khoảng 8-10 cốc nước (mỗi cốc 0,25 lít) trong mỗi ngày. Có thể phân chia làm 2 giai đoạn: Buổi sáng uống nhiều hơn buổi chiều tối. Nhất là sáng sớm vì qua một đêm dài cơ thể không được tiếp nước.

Buổi tối uống ít hơn ban ngày. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh tim mạch , bệnh mãn tính ... cần có sự tham vấn của thầy thuốc để phù hợp với bệnh lý từng người.

Ăn uống là hai vấn đề chính tạo nên một chế độ dinh dưỡng của cơ thể con người. Chúng ta thường quan tâm nhiều đến ăn hơn là uống. Nhưng uống cũng có vai trò quan trọng không kém ăn. Trong cuộc sống hằng ngày cho thấy, sức chịu đựng của cơ thể con người nếu không ăn có thể chịu đựng được 30 ngày (thể hiện tuyệt thực của nhà hoạt động chính trị để phản đối chế độ hà khắc của nhà tù thực dân), nhưng chịu đựng được nhịn uống không lâu hơn 3 ngày. Vì sao? Khi nhịn ăn, thiếu nguồn dinh dưỡng do thức ăn cung cấp, cơ thể phải huy động mọi dự trữ nội tại để cố gắng duy trì hoạt động tối thiểu của sự sống. Còn nước đối với hoạt động cơ thể thì sao?

Nước giúp cho cơ thể duy trì được lượng tuần hoàn máu, do đó duy trì được huyết áp. Nước là dung môi cho mọi chất dinh dưỡng, chuyển hóa, đào thải, vận chuyển được các chất đó trong cơ thể và trao đổi chúng với môi trường bên ngoài (ngoại môi). Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM, Gậy xịn gỗ nguyên chất 100%.

Nước là môi trường cho mọi phản ứng hóa học, trực tiếp tham gia một số phản ứng sinh hóa (thủy phân, oxi hóa), sự ngậm nước của các protein (chất đạm), chất keo (gel)... Nước làm giảm các ma sát của các màng tế bào (dịch gian bào), tham gia điều hòa thân nhiệt để duy trì thân nhiệt, tạo điều kiện thuận lợi cho các phản ứng sinh hóa hoạt động bình thường... Thiếu nước cộng với chất điện giải (ion, natri, kali, clo...) sẽ dẫn đến bệnh tật.

Nước chiếm 60-70% tổng khối lượng cơ thể. Nước trong cơ thể ở trạng thái nguyên thể hay kết hợp với protein. Số lượng nước trong cơ thể thay đổi theo lứa tuổi, giới tính (nam, nữ), tính chất béo gầy.

Một ngày, thể tích nước uống vào trung bình khoảng 1,8 lít, thể tích nước bài tiết ra khoảng 2,1 lít. Trong quá trình biến đổi và hấp thụ thức ăn khoảng 0,3 lít nước.

Trong 2,1 lít nước bài tiết thì 80-150ml ở phân, 850ml thải trừ qua đường thở (hô hấp) và tuyến mồ hôi, số còn lại qua thận. Cơ thể muốn hòa tan 50g qua chất cặn bã, thận phải thải trừ 0,5 lít nước. Như vậy, một người tối thiểu 1 ngày phải uống 1,4 lít nước.

Số nước vận chuyển qua niêm mạc ruột, một ngày trung bình thể tích dịch tiêu hóa là 8 lít, số đó lại được tái hấp thụ. Nước của môi trường ngoài tế bào (ngoại môi) chiếm khoảng 20%.

Như vậy, một người nặng 70kg, lượng nước ngoại môi là 14 lít, ta thấy lượng nước vận chuyển qua niêm mạc ruột so với lượng nước ngoại môi là không nhỏ. Cho nên các trường hợp nôn, ỉa chảy, sốt cao số lượng nước bị mất lớn. Điều này cho thấy việc cấp bách trong việc chữa bệnh là phải bù nước và chất điện giải.

Khi trọng lượng cơ thể bị giảm 5% do mất nước, các dấu hiệu rối loạn sinh lý sẽ xuất hiện. Người ta phân loại độ mất nước làm 3 độ:

• Độ 1: Khi cơ thể bị mất 4 lít nước.
• Độ 2: Khi cơ thể bị mất 4-6 lít nước.
• Độ 1: Khi cơ thể bị mất 6-10 lít nước.

Khi cơ thể mất 10-12 lít nước (khoảng 20-15%) lượng nước cơ thể thì sẽ rất nguy hiểm. Cơ thể sẽ bị rối loạn vận chuyển máu (huyết động) và chuyển hóa, dẫn đến tình trạng lâm nguy cho cơ thể con người.

Lan điếu

Lan điếu hay còn gọi là lan cheo, lan móc, thuộc họ hoa bách hợp. Có xuất xứ ở phía Nam Châu Phi, hiện nay ở nhiều vùng trên thế giới đều trồng loại hoa này.

Lan điếu là cây thân cỏ sống lâu năm. Rễ thịt, thân rễ ngắn. Lá nhỏ hình dải dài, mọc bao quanh phần gốc, màu xanh tươi. Từ trong nách lá mọc ra cành bò ngang rũ xuống, bên trên đều mọc tiếp cây con và rễ phụ. Hoa nhỏ, màu trắng, ra hoa vào tháng 7. Quả sóc hình cầu dẹt.

Các loại Lan điếu thường trồng, ngoài Lan điếu lá xanh (lá có màu xanh tươi) ra còn có 2 loại đó là Lan điếu lá rộng, Lan điếu lá hẹp. Cả 2 loại Lan điếu lá rộng và Lan điếu lá hẹp đều phân thành 4 giống đó là: Giống viền vàng, giống tâm vàng, giống viền bạc, giống tâm bạc. Tổng cộng có tất cả 8 giống.

Lan điếu là cây ưa môi trường ấm, ẩm, bán râm. Sinh trưởng tốt trong môi trường đất cát tơi xốp, màu mỡ, thoát nước tốt.

Phương pháp chăm sóc Lan điếu

Lan điếu sinh trưởng nhanh, trong mùa sinh trưởng cần bón nhiều phân nhiều nước, và mùa hè cần tưới 1-2 lần nước, đảm bảo cho đất chậu luôn ẩm, cứ nửa tháng tưới nước phân ủ 1 lần. Do là cây ưa điều kiện không khí ẩm và bán râm nên cần chú ý phun nước lên cây và lên mặt đất để tăng độ ẩm không khí, đồng thời đặt dưới bạt che mát. Vào mùa đông yêu cầu nhiệt độ từ 5 độ C trở lên. Nhiệt độ thích hợp nhất trong khoảng 15-20 độ C. Rễ của Lan điếu sinh trưởng tương đối nhanh. Vì vậy cách 1-2 năm cần thay chậu hoặc đổ chậu 1 lần, khi thay chậu nên cắt bỏ những rễ già. Đồng thời có thể tách cây để nhân giống.

Phương pháp nhân giống Lan điếu

Thông thường sử dụng phương pháp tách cây và phương pháp cắt cây con.

Tách cây: Thường tiến hành kết hợp khi thay chậu. Lấy dao tách từ phần giữa của cây mẹ ra. Khi tách lưu ý không làm tổn thương đến rễ và thân, sau đó tách cây trồng lên chậu, trồng xong tưới nước là được.

Cắt cây con: Vào mùa hè thu, tiến hành cắt những cây con mọc trên cành bò ngang để đem trồng lên chậu, trồng xong tưới nước là cây có thể lên.

Phương pháp phòng trừ sâu bệnh cho Lan điếu

Nếu như trong phòng không thoáng gió, thỉnh thoảng cây sẽ bị cây vỏ cứng tấn công, khi phát hiện sâu có thể dùng 50ml Dichlorovos 80% hòa 50kg nước để phun.

muốn bảo quản được nhân sâm lâu, trước hết phải làm khô bằng cách rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 độ C (khoảng 40 phút đến 1 giờ) rồi cho vào lọc để bảo quản.

Sau đó thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn), phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm). Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM, gỗ xịn nguyên chất 100%.

Cách bảo quản này có nhược điểm là khi quên kiểm tra, quên thay chất hút ẩm thì sâm sẽ bị mốc mọt.

Sau đây là chất bảo quản nhân sâm rất tiện lợi:

• Cắt nhỏ nhân sâm thành từng miếng: Nhỏ nhất khoảng 1 gam, to nhất khoảng 3 gam. Vì liều dùng nhân sâm từ 1-4 gam/lần.
• Xếp các miếng nhân sâm vào lọ rộng miệng, sạch, khô, có nắp đậy kín...
• Đổ mật ong (loại tốt không lẫn nước) ngập miếng sâm rồi đậy nắp lại (phòng kiến gió chui vào).

Khi cần dùng, lấy kẹp hoặc đũa sạch gắp miếng sâm ra.

Làm cách này, có thể để cả năm nhân sâm cũng không bị hỏng.

Mật ong vừa là chất bảo quản chống mốc, mọt, vừa giữ cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí, lại vừa là thuốc bổ.

Chú ý: Nhân sâm trong hộp sắt hàn kín cũng có hộp không kín (tuy tỷ lệ rất it) nhân sâm ở hộp này cũng bị mốc. Vì vậy, khi mua về nên bảo quản ngay theo phương pháp dùng mật ong nêu trên.

• Không được dùng đồ kim lại để nấu sâm tươi

Dùng đồ kim loại để nấu sâm sẽ làm chất kim loại hòa tan với nhân sâm thành một loại độc dược hay có thể triệt tiêu chất bổ của nhân sâm.

• Không uống trà chung với nhân sâm

Trà có dược chất chống với nhân sâm nên vô hiệu hóa bổ dưỡng của nhân sâm. Vì vậy muốn uống trà thì phải uống 2 thứ cách nhau ít nhất 2-3 tiếng đồng hồ

• Không nên dùng quá nhiều nhân sâm

Do nghĩ rằng nhân sâm là thuốc bổ, dùng càng nhiều càng tốt nên một số người đã hãm nhân sâm trong phích nước, dùng thay nước uống quanh năm. có người lại ăn nhân sâm như kẹo cao su... Việc lạm dụng nhân sâm như vậy đưa đến nhiều hậu quả nguy hiểm.

• Sau khi uống nhân sâm không nên ăn củ cải và đồ biển

Tất cả các loại củ cải đỏ, trắng và hải sản đều cấm kỵ sau khi bạn dùng nhân sâm. Theo y học cổ truyền thì củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm thì lại đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau gây hại cho gia đình.

• Không nên dùng nhân sâm trước khi ngủ

Nhân sâm là vị thuốc quý, được đông y xếp vào loại thượng phẩm, nghĩa là những vị thuốc có tác dụng bổ và không độc tính, song không phải ai dùng cũng hiệu quả.

Đông y dùng nhân sâm trong trường hợp chân khí kém, gây ra trạng thái mệt mỏi, vô lực của cơ thể hoặc các trạng thái kém ăn, da xanh xao, trí nhớ suy giảm của người già hay người mới ốm dậy. Tuy nhiên, hạn chế dùng cho trẻ em vì sâm có tác dụng "kích dục" sớm. Chỉ dùng với những trẻ chậm phát triển, cơ thể còi cọc, xanh gầy với liều thấp (2-4g/ngày) và thời gian ngắn (7-10 ngày). Với người lớn, nhân sâm có thể dùng 4-10g/ngày, dưới dạng hãm với nước sôi, uống nhiều lần trong ngày. Uống liền 2-3 tuần lễ. hoặc dưới dạng ngâm rượu, có thể ngâm sâm tươi (toàn rễ).Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.Gậy gỗ nguyên chất, chắc chắn, đơn giản và sang trọng.

Nhân sâm rất tốt, tuy vậy, khi dùng chúng ta cũng cần chú ý không nên dùng nhân sâm sau khi ăn no hoặc vào buổi tối, lúc sắp đi ngủ, vì gây khó ngủ hoặc mất ngủ. Những người bị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ăn uống khó tiêu hoặc đau bụng (viêm đại tràng), đại tiện phân sống nát, tiêu chảy không nên sử dụng nhân sâm.

Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán nhân sâm tươi lừa gạt người tiêu dùng bằng cách bán nhân sâm 4 năm, 5 năm nhưng lại chào bán là nhân sâm 6 năm. Để giúp người tiêu dùng nhận biết, sau đây là các bước xác định số tuổi của nhân sâm do các chuyên gia nghiên cứu nhân sâm Hàn Quốc tổng kết lại.Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

• Cách 1: Dựa vào hình dáng của củ nhân sâm

So với sâm ít năm tuổi hơn, phần chân của sâm 6 năm tuổi thường to, rắn chắc và nhìn bằng mắt có thể phân biệt rõ ràng với các rễ sâm bên cạnh.

• Cách 2: Dựa vào các đốt của rễ củ sâm

Cũng như một số cây trồng lâu năm khác, mỗi năm tuổi của củ sâm cũng được thể hiện bằng cách sinh thêm một đốt trên phần rễ củ. Cách đếm: Từ chân củ nếu sinh ra 1 đốt thì nghĩa là nhân sâm 2 năm tuổi, 2 đốt là 3 năm tuổi... 5 đốt là sâm 6 năm tuổi.

• Cách 3: Dựa vào số đốt của đầu củ sâm

Các chuyên gia Hàn Quốc khi xác định số năm tuổi củ sâm thường nhìn vào các đốt ở phần đầu củ sâm. Bởi vì cứ thêm 1 năm tuổi thì phần đầu củ sâm lại thêm một đốt, tuy nhiên phần đốt mọc thêm của năm sau không phải sinh tiếp trên phần đốt của năm trước mà mọc ở phía chéo đối diện, vì vậy ta có thể dễ dàng đếm được số đốt ở đầu củ sâm. Do càng nhiều năm thì thân củ càng to ra nên có thể che mất 1-2 đốt đầu tiên, vì vậy sâm 4 năm tuổi là 2 đốt, 5 năm tuổi là 3 đốt, 6 năm tuổi là 4 đốt trở lên.

• Cách 4: Dựa vào kích thước đầu củ sâm

Nếu là sâm 6 năm tuổi thì kích thước đầu và kích thước thân củ gần bằng nhau. Nhìn đầu củ sâm nếu bị thối 1 phần cũng có thể biết được do chất lượng trồng kém. Vì vậy, không ít trường hợp để người mua không nhận biết năm tuổi qua kích thước đầu củ sâm hay phát hiện ra sâm trồng kém chất lượng, người bán đã cố tình cắt bớt đầu củ sâm.

• Cách 5: Dựa vào đường vân của ruột củ sâm:

Muốn xác định độ tuổi sâm bằng cách này, bạn dùng dao cắt ngang củ sâm cách về phía đầu khoảng 2-3cm, chờ khoảng 5 phút bạn dùng đầu ngón tay hay lòng bàn tay xoa lên bề mặt vừa cắt. Nhờ các nhựa từ củ sâm mà ta có thể thấy các đường vân nổi lên. Tuy nhiên, cần phải phân biệt giữa đường vân năm tuổi với các đường thớ củ (như đường thớ gỗ). Sâm 6 năm là có 5 đường vân.

Đối với sâm trồng từ quá 6 năm tuổi trở lên thì phần củ sẽ bắt đầu bị thối mục, các thành phần bổ dưỡng cũng bị giảm đáng kể.

Nhân sâm có 2 loại là nhân sâm rừng và nhân sâm vườn. Nhân sâm được bào chế thành các loại như sâm phơi sống (thường là bạch sâm, chính là nhân sâm tươi rửa sạch phơi khô).

Loại hồng sâm (còn gọi là thạch trụ sâm, tức là nhân sâm bỏ rễ, râu rồi sấy khô lên mà dùng).

Đại lực sâm (là loại nhân sâm chần qua nước sôi một lát). Lại đường sâm (là loại nhân sâm được ngâm tẩm trong nước đường đặc).Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Loại cáp bì sâm (là nhân sâm trước tiên ngâm với nước sôi, sau lại được ngâm trong nước đường loãng).

Còn nhân sâm tu (râu nhân sâm), tức là rễ, râu nhân sâm nhưng cũng có 2 loại râu nhân sâm phơi sống và râu hồng sâm.

Ngoài ra còn có các loại như sâm cao ly, là loại nhân sâm được sản xuất tại Triều Tiên nên còn được gọi là nhân sâm Triều Tiên. Hoặc biệt trực sâm là loại nhân sâm của Triều Tiên gia công thành hồng sâm.

Đặc điểm của từng loại sâm:

Sâm rừng là loại sâm mọc hoang có số lượng ít (nhưng tốt hơn hẳn sâm trồng) và có niên hạn sinh trưởng tương đối dài, chất lượng tốt. Rễ của nhân sâm rừng thường ngắn thô, chỉ dài bằng hoặc ngắn hơn thân củ sâm một chút.

Phần nhiều có hai nhánh rễ chính tạo thành dạng hình người. Đầu tiên của sâm có đường vằn ngang nhỏ và sâu. Thân rễ nhỏ dài khoảng từ 3-9cm, phần trên uốn khúc gồ ghề nên gọi là "rễ cổ nhọn".

Bát rễ dày đặc, phía dưới không có mắt rễ và khá trơn bóng nên thường gọi là rễ tròn. Rễ râu thưa thớt, dài gấp khoảng 1-2 lần rễ chính và dai, khó bẻ gãy, lại có nốt sần nổi lên rất rõ gọi là hạt trân châu.

Biệt trực sâm: Sau khi đun hấp, gia công chế biến thành thân thẳng hình trụ vuông. Phía rễ có một đầu râu rễ, đuôi rễ phần nhiều là bỏ đi. Toàn bộ có màu nâu hồng, trong mờ, chất nặng, từng chiếc khá to, chất lượng tốt.

Hồng sâm thì toàn bộ có màu nâu hồng, trong mờ, giống chất sừng.

Đường sâm toàn bộ có màu trắng ngà, rễ chính hình trụ, mập và ngắn, phần đỉnh có thân rễ dài nhỏ, phía trên nó có các chỗ lõm hình xoáy trôn ốc đan xen vào nhau, tuổi đời càng lâu thì thân rễ càng dài. Bên cạnh thân rễ thường mọc ra một hoặc vài sợi rễ. Đầu trên rễ chính có vằn dày, phía dưới thường phân nhánh. Mặt cắt ngang có màu nâu trắng ngà.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, nhân sâm mọc trong khe núi, được dùng để trị ngũ thương, an thần, giảm xúc động, hồi hộp, làm mắt sáng, thanh thản, và gia tăng trí lực:

• Dùng lâu sẽ gia tăng tuổi thọ (y sư Đà Hoằng Cảnh, 452-536, nghiên cứu về thần nông bản thảo).
• Nhân sâm có tác dụng kéo dài tuổi thọ, và tránh bệnh tật (y sư Cát Hồng đời Đông Tấn).
• Nhân sâm làm đổ mồ hôi, giảm sốt và tăng cường nội lực cho người bệnh. Thương hàn luận, còn là một vị thuốc bổ dương (y sư Trương Trọng Cảnh).Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TH.HCM.
• Nhân sâm giúp cho các phụ nữ bị chứng lãnh cảm hay các cô dâu ưa thẹn thùng trong đêm tân hôn tránh hồi hộp, đem đến sinh lực (Tôn Tư Mạo thế kỷ VII, nghiên cứu về phụ khoa).

Nhân sâm

Các ginsenosid Rb1, Rg1 trong hoa nhân sâm rất cân bằng. Rb1 có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, làm cho thần kinh hưng phấn được êm dịu trở lại, ổn định tinh thần, loại bỏ âu lo, hoãn giải stress, cải thiện mất ngủ và giảm suy nhược thần kinh, làm cho hệ thần kinh trung ương được ổn định. Trái lại, Rg1 làm cho thần kinh trung ương hưng phấn, có hiệu quả với người thiếu tinh lực, dễ mệt mỏi, có tác dụng dưỡng sinh, cường tráng, kích hoạt tế bào, làm hưng phấn hệ thần kinh trung ương.Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM. Gậy bằng gỗ nguyên chất 100%. Đơn giản và hoa văn sang trọng.

Quả nhân sâm mọng nước, hình giống như quả thận, khi chín có màu hồng tươi, một số quả có màu vàng hặc màu vàng cam, . Bên trong hạt có hai nhân, hạt hình thận, màu trắng vàng hoặc màu xanh xám, có nếp nhăn với độ nông sâu không đều nhau và rất rắn. Thời kỳ nở hoa của nhân sâm kéo dài 5-6 tháng, thời kỳ đậu quả kéo dài từ 7-8 tháng. Nhân sâm được gọi là vua của bách thảo. Dân gian gọi loại này là địa tinh, thần thảo, hoa trường thọ. Tên nhân sâm có xuất phát do rễ của cây có hình người nên đặt tên như vậy. Có 4 cách để gọi tên cho loại cây này, nếu gọi theo cách sinh trưởng thì có 3 loại: Sâm dại trên núi, sân di sơn, sâm vườn. Gọi theo nơi sản xuất thì có: Sâm Cát Lam, sâm Cao ly, sâm Hoa Kỳ, sâm Liêu Ninh. Nếu gọi theo cách nhâm chế sâm thì có: Hồng sâm, bạch đường sâm, sâm bảo quản tươi, sâm hoạt tính; cũng có cách gọi tên tổng hợp như hồng sâm Cao Ly, sâm dại Cát Lâm.

Giá trị dinh dưỡng của nhân sâm

Hiện nay có khá nhiều loại nhân sâm. Để dễ phân biệt, người ta gọi thêm bằng tên địa phương hoặc màu sắc như: đảng sâm, huyền sâm có màu đen, đan sâm có màu đỏ, bổ chính sâm, sa sâm, thổ Cao Ly sâm, nam sâm, sâm rừng, sâm Nhật Bản, sâm Hoa Kỳ...

Khi sấy khô, gốc nhân sâm 4-5 tuổi thường có chứa 10% nước, 12,2% protein, 70% carbohydrade, sợi xơ 4,2%, chất béo 1% và tro 2,6%. Sâm chứa số lượng nhỏ vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, E, acid folic, sắt, phosphor, iodine, magie, kẽm đồng.

Lượng chất bổ này tùy thuộc vào tuổi nhân sâm. Nhân sâm 4-5 tuổi thường có số lượng tối ưu.

Cho một chút tinh dầu nhân sâm hòa vào nước tắm sẽ tác động sảng khóai đến tinh thần và thể lực, cải thiện trí nhớ, chống mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, chống lại bệnh tật và cân bằng sự chuyển hóa.

Nhân sâm

Nhân sâm thuộc loại cây thân thảo, sống lâu năm, thuộc họ ngũ gia bì, thân cao khoảng 60cm. Rễ tính của nhân sâm phình to ra, có nhiều nhánh, thân rễ ngắn và thẳng, mỗi năm sinh trưởng 1 lần, tục gọi là lữ trụ, rễ chính thô, có thịt, hình trụ tròn, xung quanh có nhiều rễ nhỏ, phía dưới phân nhánh, rễ ngoài vỏ màu vàng nhạt, rễ bên dài, có nhiều dây đan vào nhau. Thân cây thẳng và đơn nhất, không phân nhánh. Lá kép hình bàn tay, thân cây có thể luân sinh, cuống dài.Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Nhân sâm trồng 1 năm có 1 gọng 3 lá chét, sống 2 năm có 1 gọng 5 lá chét. sống 3 năm có 2 gọng 5 lá chét, sau đó mỗi năm tăng lên 1 lá, nhưng nhiều nhất cây có thể lên tới 6 lá chét. Lá nhân sâm nhỏ mọc đối xứng 2 bên, ở giữa to, lá có hình bầu dục dài về phía đầu lá, rìa lá có răng cưa nhỏ, mặt trên lá có màu xanh nhạt hoặc màu xanh vàng, mặt trên lá có lông nhỏ, mặt dưới trơn bóng.

Hoa là cơ quan sinh trưởng của cây. Khi nụ hoa đang chờ nở, nếu thu hái, phơi hay sấy khô, sẽ được hoa nhân sâm khô.

Hoa nhân sâm tính ôn hòa, vị ngọt hơi đắng, thơm mát, có tác dụng giải khát, giải độc, tạo thể dịch (sinh tân) mà không hoa khí (hao sức). Hoa nhân sâm có công dụng hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe con người, nổi bật ở nhiều mặt như: Giúp hạ áp, giảm đường, giảm mỡ máu, chống ung thư, điều chỉnh chức năng đường ruột, hoãn giải hội chứng mãn kinh. Hoa nhân sâm được rất nhiều cơ quan khoa học có uy tín trên khắp thế giới nhìn nhận, được mệnh danh là "chất dưỡng sinh vạn năng bảo vệ sức miễn dịch".

Hàm lượng saponin của hoa nhân sâm cao gấp 5-6 lần so với rễ có tác dụng:

• Phòng ngừa xơ vữa động mạch, phòng bệnh tim mạch, tăng sức miễn dịch.
• An thần, nâng cao khả năng tư duy, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa chứng alzheimer, chống nhũn não.
• Giảm đau, hạ sốt, giảm đường huyết, chống bệnh tiểu đường.
• Cải thiện chức năng đường ruột.
• Phòng ung thư.
• Chống mệt mỏi, cải thiện khả năng tập trung.
• Chống viêm, chống dị ứng, chống sốc và điều hòa hệ tuần hoàn.
• Dưỡng nhan sắc, làm đẹp, chống lão hóa, điều hòa hiệu chứng mãn kinh...

Các thành phần trong nhân sâm giúp điều tiết cơ thể một cách toàn diện, cân bằng âm dương của tế bào, một cách hiệu quả, cải thiện mức độ chuyển hóa của các tế bào, tăng cường chức năng của cư thể, từ đó đạt hiệu quả loại bỏ mệt mỏi, trì hoãn lão hóa. Nó làm cho cơ thể trong trạng thái tốt nhất, tăng sức miễn dịch, phòng ngừa xơ cứng động mạch, cao mỡ máu, tăng đường trong máu, tăng độ đặc máu, và hội chứng mãn kinh, phục hồi sức khỏe.

Thành phần:

• Nấm linh chi 20g
• Lòng đỏ trứng gà 2 cái
• óc lợn 2 bộ
• mì chính 1g, muối 3g, rượu gia vị 15ml, hành 2 cọng, gừng tươi 10g, nước 500ml.

Cách chế biến:

• Linh chi rửa sạch, cắt lát mỏng, cho vào nồi, đổ nước, dùng lửa nhỏ sắc lấy nước 2 lần, mỗi lần khoảng 100ml nước.
• Lòng đỏ trứng gà xổ vào nước đánh tan, óc lợn rửa sạch cắt nhỏ, bỏ vào bát trứng gà, rượu gia vị và mì chính trộn đều.
• Đặ dầu lên bếp đun nóng, đổ bát trứng gà và óc lợn vào xào qua rồi đổ nước linh chi vào thêm muối, gừng, hành dùng lửa lớn đun sôi 5 phút là được.Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Cách dùng:

• Chia ra làm 2 ngày. Dùng liên tục trong 1 tháng trở lên.
• Bài thuốc linh chi này có tác dụng bổ gan thận, ích huyết, kiện não, cố tác dụng tăng cường trí lực đối với trẻ em, trì hoãn sự suy thoái trí lực ở người già. Cũng có thể trị chứng suy nhược thần kinh, chóng mặt, hồi hộp, lưng đau mỏi

Thành phần:

• Nấm linh chi 10g
• Sữa ong chúa tươi 0.5g
• Hà thủ ô chế 10g
• Bổ cốt chỉ 5g
• Dâm dương hoắc 3g
• Đẳng sâm 10g

Cách chế biến:

• Lấy nấm linh chi, hà thủ ô chế, bổ cốt chỉ, dâm dương hoắc và đẳng sâm cắt nhỏ, sắc lấy nước. Nên uống với 100mg vitamin A và 100mg vitamin B.

Cách dùng:

• Ngày sắc uống 1 lần, dùng liên tục trong 1 tháng. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM. Gậy chống gỗ nguyên chất 100%, chắc chắn, kiểu dáng sang trọng, hoa văn đơn giản.
• Giúp bổ hư, nâng cao chức năng sinh lý của cơ thể. Dùng thích hợp cho những người bị bệnh xong hư nhược, lao động trí óc căng thẳng, suy nhược thần kinh, tinh thần mệt mỏi, hay quên, khả năng trao đổi chất kém

Người Trung Quốc từ ngày xưa đã xem nấm linh chi như là một loại thảo dược quý hiếm, một loại mỹ phẩm từ thiên nhiên chứa đựng rất nhiều công dụng như: Chữa được một số chứng bệnh trong dân gian, củng cố và tăng cường sức khỏe hay dùng để làm đẹp. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Trong sách "thần nông bản thảo" tác giả Lý Thời Trân gọi linh chi là loại "cây cỏ tốt lành. Ăn nhiều lần, cơ thể nhẹ đi mà không già, sống lâu như thần tiên". Có được tác dụng như vậy là nhờ linh chi điều hòa mọi chức năng của cơ thể, không giới hạn ở một cơ quan, nội tạng nào mà phát huy ở tất cả các bộ phận. Các nhà khoa học, bác sỹ khuyên chúng ta thường xuyên dùng linh chi kết hợp với một số dược liệu khác sẽ giúp phòng bệnh từ xa và có thể chống sự phát triển của tế bào ung thư, kể cả những bệnh nhân đã di căn.

Ngoài những dược tính kể trên, linh chi còn giúp cơ thể loại trừ các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến quá trình chuyển hóa tế bào, gây ra một số bệnh ngoài da, ung thư da. Linh chi-vị đắng, tính bình có tác dụng thanh trừ những chất có hại này, làm giảm mỡ trong cơ thể, từ đó có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Các y gia xưa đều thường dùng linh chi vào bài thuốc làm đẹp cho cung nữ trong triều đại phong kiến như một thứ mặt nạ đắp mặt làm nhuận và cho làn da sáng, trắng, mịn màng hơn.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và ứng dụng hai loại dược liệu: Linh chi đen và linh chi đỏ. Mỗi loại có những đặc tính, chức năng làm đẹp riêng biệt. Linh chi đỏ phổ biến hơn linh chi đen vì nó mọc trên khắp vùng miền Trung Quốc. Nhờ dược tính, công dụng có trong linh chi người dân ở đây gọi loại linh chi này là vua của các loại linh chi. Còn linh chi đen chỉ mọc ở miền nam Trung Quốc, đây là một loại linh chi quý hiếm, giúp khôi phục sức sống  của tế bào, làm trẻ hóa làn da. Ban đầu họ chỉ tập trung vào loài linh chi đỏ và đưa vào bào chế mỹ phẩm, kết quả thu được những sản phẩm có hiệu quả đặc biệt với chất lượng tốt nhất.

Những đặc tính ở mỗi loại linh chi được các nhà nghiên cứu thuộc viện nghiên cứu Menard tại Nagoya Nhật Bản đưa vào thử nghiệm trong lĩnh vực làm đẹp, kết quả họ thu nhặt được đó là những công dụng làm đẹp trên cả tuyệt vời mà loại nấm quý này mang lại.

Các nhà nghiên cứu của Menard phát hiện ra các tính năng của loài linh chi đỏ như sau: Với hoạt chất linh chi đỏ như sau: Với hoạt chất linh chi đỏ giúp khôi phục gen bị tổn thương bởi tia cực tím dưới ánh nắng mặt trời. Đồng thời, nó tạo điều kiện cho việc cung cấp năng lượng của tế bào, thúc đẩy sự phân hủy tế bào, làm chậm quá trình lão hóa da.

Bên cạnh đó, các tính chất linh chi đen cũng không kém hiệu quả so với linh chi đỏ: bằng cách ngăn cản sự tích tụ cặn thừa của quá trình chuyển hóa tế bào, giúp ngăn cản sự co ngắn của telomere trong nhiễm sắc thể (thước đo của sự lão hóa gen). Nhờ đó, ngăn ngừa quá trình lão hóa của da.

Linh chi là một loài nấm đặc biệt, nó có tính bình vị đắng, có tác dụng co bóp cơ tim, tăng tuần hoàn, trị chứng tắt nghẽn khó chịu, tăng trí lực, kéo dài tuổi thọ. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM. Một dụng cụ không thể thiếu của ông bà cha mẹ.

Linh chi chứa khá đầy đủ những thành phần khoáng vi lượng mà các khoáng tố này là nhân tố quan trọng trong rất nhiều phản ứng chống ung thư, dị ứng, chống lão hóa, xơ vữa, chống kết dính tiểu cầu... điều chỉnh dần luồng thần kinh. Do đó, linh chi được xem như biện pháp phòng bệnh cơ bản. Theo các bac sỹ, linh chi có tác dụng gián tiếp theo cơ chế đòn bẩy, thanh lọc cơ thể toàn diện qua chức năng lợi tiểu và lợi mật, một mặt kích thích nhiều chuỗi phản ứng sinh hóa trong cơ thể nhờ vai trò xúc tác của các khoáng vi lượng, linh chi đánh thức sức đề kháng và miễn dịch của cơ thể để từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn nhiễm. Một khi hội đủ 3 điều kiện trên thì cơ thể khó bị bệnh, con người khó già trước tuổi... Nếu biết sử dụng linh chi đúng cách sẽ là một phương tiện hữu ích và an toàn để tăng cường sức đề kháng trong cuộc sống đầy căng thẳng và ô nhiễm môi trường này.

Linh chi đóng vai trò quan trọng trong y học cổ truyền Trung Quốc dù dùng độc vị hay phối hợp với các thảo dược khác.

Sử dụng nấm linh chi tốt cho hệ miễn dịch

Nấm linh chi không chỉ có một lịch sử sử dụng phong phú từ lâu đời, mà chúng cũng đã là đối tượng của rất nhiều công trình nghiên cứu hiện đại. Với tính an toàn và hiệu quả, đã được xác nhận qua thời gian dài nghiên cứu, nấm linh chi thực sự là lựa chọn thông minh để:

• Tăng cường hoạt động của hệ miến dịch và kháng siêu vi, giúp cơ thể luôn tươi trẻ và nâng cao tuổi thọ. Trong điều kiện viêm gan siêu vi, nấm linh chi có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và lympho bào nhờ tăng chức năng sản xuất interferon trong cơ thể.
• Cung cấp phong phú các loại vitamin, chất khoáng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.
• Tác dụng chống dị ứng nhờ các acid Ganoderic.
• Tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc tự do trong cơ chế chống lão hóa, chống ung thư.
• Bảo vệ và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ.
• Nấm linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải loại nhanh các chất độc , kể cả các kim loại nặng. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM, món quà tuyệt vời dành cho các đấng sinh thành.

Ngoài ra, nấm linh chi còn có tác dụng chữa bệnh sau:

• Điều hòa kinh nguyệt.
• Giải độc gan, hiệu quả tốt với các bệnh về gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
• Ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp cơ thể luôn tươi trẻ.
• Chống đau đầu và tứ chi , giảm mệt mỏi.
• Nấm linh chi giúp làm sạch ruột, chống táo bón mãn tính và tiêu chảy.
• Uống linh chi thường xuyên giúp da dẻ hồng hào, chống những bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá...

• Tác dụng của nấm linh chi trong việc chữa rụng tóc

Có rất nhiều nguyên nhân gây rụng tóc. Những nguyên nhân thường gặp ở nữ chủ yếu là do rối loạn hormone (sinh con, mãn kinh), ảnh hưởng của các loại hóa chất trong thuốc nhuộm, uốn, duỗi tóc, dầu gội, dầu xả... Những nguyên nhân gây rụng tóc chủ yếu ở nam giới là do di truyền, stress, chế độ ăn uống thất thường, gàu và tăng tiết bã nhờn da đầu... Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Dù có nhiều nguyên nhân nhưng tất cả các trường hợp rụng tóc đều có cùng một cơ chế. Theo những nghiên cứu của các giáo sư, bác sĩ da liễu, tóc yếu và rụng là do nang tóc thiếu hụt Mucopolysaccharide-chất duy trì cấu trúc mô liên kết quanh nang tóc.

Trung tâm nghiên cứu bệnh da liễu thuộc viện Khoa học Y học Trung Quốc, bệnh viện hữu nghị Bắc Kinh và khoa da liễu thuộc viện Y học Dương Châu cùng hợp tác nghiên cứu nấm linh chi chống rụng tóc. Với loại nấm này, các bác sĩ không chỉ cho uống mà còn tiêm thử nghiệm với 232 ca rụng tóc. Trong khoảng từ 30 đến 60 ngày thu được những tín hiệu khả quan như: 70 ca hoàn toàn phục hồi, 51 ca hiệu quả, 62 ca chuyển biến tốt, 49 ca không có dấu hiệu rụng tóc, số ca còn lại được cải thiện chiếm 78,88%.

Sau quá trình nghiên cứu,nấm linh chi có công dụng chống rụng tóc thông qua chức năng điều hòa sinh lí cơ thể. Tác động làm nang lông ở biểu bì được phục hồi, giúp mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Qua chức năng này giúp giãn nở mạch máu trên đầu và các triệu chứng nhức đầu, chóng mặt dần biến mất.

• Tác dụng của nấm linh chi trong việc giảm mỡ trong máu cao

Mỡ trong cơ thể được tạo ra làm hai nguồn: Nguồn bên trong chủ yếu là sự tổng hợp của gan, nguồn bên ngoài là sự hấp thụ thức ăn. Chứng mỡ trong máu xuất hiện khi nồng độ chất béo trong cơ thể tăng cao bất thường.Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM. Không còn gì tuyệt vời hơn khi đây là lựa chọn trong ngày lễ mừng thọ của các bậc bô lão.

Chứng mỡ trong máu cao là cách gọi thông thường của sự tăng lipit huyết, tức hyperlypideimia, khi cơ thể ở ình trạng có nồng độ chất béo trong máu cao bất thường. Các chất béo trong máu bao gồm cholesterol, triglyceride, phospholipid và các chất béo tự do.

Y học hiện đại phân làm hai loại: mỡ trong máu cao nguyên phát do yếu tố di ruyền hoặc do ăn uống như hấp thụ quá nhiều chất đường, nhiều cholesterol và mỡ động vật, ít chất xơ... Mỡ trong máu cao thứ phát do những chứng bệnh khác gây ra như: tiểu đường ,gan, thiểu năng tuyến giáp, thận hư, viêm tụy mạn tính, ứ mật, gout, nghiện rượu, do thực phẩm...

Khi bệnh phát triển nặng có các triệu chứng như cháng đầu, mắt hoa, nhức đầu, bứt rứt trong người, thởi ngắn hơi, tim hồi hộp, mất sức dần, tay chân có cảm giác tê dại... Khi cơ thể mập phì, xét nghiệm sinh hóa máu có các chỉ số:

• Cholesterol toàn phần cao hơn 5,2 mmol/l hay 2g/l.
• Cholesterol xấu (LDL) cao hơn 4,7mmol/l hay 1.82g/l.
• Cholesterol tốt (HDL) thấp hơn 0.9mmol/l hay 0.35g/l.
• Triglycerides cao hơn 1.71mmol/l hay 1.5g/l.

Mỡ trong máu cao là dấu hiệu chủ yếu của bệnh xơ vữa động mạch, dẫn đến các bệnh hiểm nghèo khác như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, loạn nhịp tim, tai biến mạch máu não, xơ cứng tiểu cầu thận... Đối với những người bị rối loạn lipit máu thì nấm linh chi là một trong những vị thuốc rất quý. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất thì nhất thiết phải sử dụng một cách kiên trì. Mỗi ngày nên dùng từ 10g và đun khoảng 20 phút uống thay trà. Nếu dùng dưới dạng các chế phẩm khác như viên nang, ca lỏng, thì phải tuân thủ đúng theo hướng dẫn của thầy thuốc chuyên khoa.

• Tác dụng của nấm linh chi đối với bệnh viêm gan

Viêm gan là căn bệnh do virus viêm gan (A,B,C,D) tấn công tế bào gan, làm tổn hại tổ chức gan.

Nấm linh chi có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch cơ thể, nâng cao khả năng phản biệt, sát thương và nuốt chửng virus viêm gan của tế bào miễn dịch (tế bào NK, tế bào T, tế bào B...), nâng cao khả năng tái sinh của tế bào gan, nấm linh chi còn để dùng điều trị các loại bệnh viêm gan cấp tính và mãn tính có hiệu quả rất tốt, nhất là bệnh viêm gan cấp tính. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Bệnh viện nhân dân Hồ Nam dùng nước nấm linh chi pha đường điều trị 50 ca viêm gan cấp và mạn tính, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần uống 20-40ml (mỗi ml chưa 0.2g nấm linh chi), dùng liên tục 60 ngày, kết quả: 6 ca lành, 19 ca đỡ nhiều (triệu chứng hết, gan nhỏ lại, chức năng gan gần như bình thường), số ca điều trị hiệu quả chiếm tỉ lệ 98%.

• Tác dụng của nấm linh chi trong việc chống béo phì

Trong các lĩnh vực về sức khoẻ và thể dục, các chuyên gia rất ngạc nhiên trước các tính năng giảm cân khác nhau của nấm linh chi. Ví dụ, sự gia tăng đáng kể trong quá trình trao đổi chất mà nấm linh chi mang lại giúp ích cho việc giảm cân của con người. Các bác sĩ và các chuyên gia thể dục cũng đồng ý rằng nâng cao quá trình trao đổi chất là yếu tố rất quan trọng trong việc đốt cháy chất béo và giảm cân. Nấm linh chi rõ ràng không có tác dụng phụ, sẽ làm tăng quá trình trao đổi chất để hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

 Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều chất bổ sung giảm cân khác nhau nhưng không sản phẩm nào được chứng minh là an toàn và hiệu quả như nấm linh chi. Ngoài ra, người sử dụng nấm linh chi thường có hệ tiêu hóa tốt. Hơn nữa, lượng chất béo xấu và các chất tích tụ chất béo sẽ được giảm thiểu. Sử dụng loại nấm này cũng hỗ trợ bài tiết các chất béo và độc tố không mong muốn, từ đó khiến cho người sử dụng cảm thấy khỏe mạnh hơn bao giờ hết.

Tác dụng của nấm linh chi giúp tăng cường hoạt động của trao đổi chất, đốt mỡ nhanh, giảm sự hình thành của các tế bào mỡ và giúp cơ thể bạn giải độc tốt hơn. Vì linh chi có tác dụng đối với chức năng gan, nó có thể làm tan mỡ và chất độc. Một nghiên cứu về "dược tính của nấm" cho thấy nấm linh chi đã giúp bệnh nhân tiểu đường giảm lượng đường trong máu và mức triglycerides càng cao càng tăng khả năng bệnh tim mạch.

Ngoài ra, cũng giống như trà xanh, tác dụng của nấm linh chi làm giảm sự thèm ăn và tăng hoạt động của quá trình trao đổi chất. cả hai việc này đều giúp giảm cân nhanh.

Tuy vậy, ngoài việc sử dụng nấm linh chi, để có thể duy trì một trọng lượng và sức khỏe như mong muốn, không có cách nào khác ngoài việc kết hợp hài hòa chế độ ăn uống và tập luyện.

• Tác dụng của linh chi đối với bệnh HIV

Gần đây, dựa vào kết quả của cuộc nghiên cứu thì ganoderiol F và ganodermanontriol, acid ganoderic beta, ganoderma nontriol, ganodermanodiol và acid ganolcidic A và gucidumol B cũng có tác dụng chóng HIV.

Nấm linh chi ức chế virus HIV

Đặc biệt, có hai báo cáo của đại học Chulalongkorn, Thái Lan và một báo cáo của đại học y dược Toyama (Nhật) về thử nghiệm hiệu quả nấm linh chi trên virus HIV. Theo tiến sĩ Praphan Phanuphak, nấm linh chi đã được micron hóa thử nghiệm trên những bệnh nhân nhiếm HIV ở Thái Lan, kết quả cho thấy thuốc được dung nạp tốt nhưng tác dụng lâm sàn chưa rõ rệt. Báo cáo của thạc sĩ Sunee Sirivichayakul so sánh ảnh hưởng của dịch chiết đông khô linh chi với chất lentinan chiết suất từ nấm hương (Lentinus edodes) cho thấy linh chi đông khô có chức năng như một chất phục hồi sự miễn dịch qua trung gian thay đổi kiểu hình thành của tế bào T. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM. Lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho người già.

Hai diễn giả đều khuyến cáo nên chiết cách từ linh chi ra những chất như Beta 3-D-glucan, acid ganoderic... và sau đó lựa chọn bệnh nhân chính xác để thử nghiệm sẽ bảo đảm được kết quả chính xác hơn. Khuyến cáo này cũng phù hợp với kết luận của tiến sỹ Masao Hattori tại hội thảo khi ông chứng minh rằng những thành phần từ dịch chiết cồn của quả thể linh chi như Ganorediol F, ganodermanontriol, ganoderic acid B, ganoderic acid C1, ganoderic acid H có tác dụng ngăn chặn sự sinh trưởng của virus HIV chũng như trên hoạt động protease của chúng.

Điều này gợi mở cho các nhà nghiên cứu linh chi trên thế giới một hướng mới trên việc khảo sát loại nấm được xem là trường thọ này.

• Tác dụng của nấm linh chi đối với bệnh ung thư

Theo linh chi trị bệnh thì tác dụng của nấm linh chi là giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao khả năng bao vây và sát thương của tế bào miễn dịch đối với tế bào ung thư, hình thành nên một lớp sợi dày và kiên cố xung quanh khối u, bao vây và cắt đứt nguồn dinh dưỡng và cung cấp cho khối u, ở một số trường hợp linh chi có thể trị lành bệnh. Nấm linh chi còn giúp cải thiện thể chất của bệnh nhân ung bướu, giảm nhẹ triệu chứng. Đa số bệnh nhân ung bướu uống linh chi hoặc bào tử linh chi, triệu chứng bệnh giảm thấy rõ, ăn uống và giấc ngủ được cải hiện, các triêu chứng như ho, tức ngực, đại tiện lỏng đều chuyển biến tốt, khối u bị ức chế, khả năng miễn dịch được phục hồi. Tinh thần và thể lực được phục hồi, tuổi thọ kéo dài, một số trường hợp ung bướu được trị lành. Dùng linh chi kết hợp với hóa trị, xạ trị sẽ giúp nâng cao hiệu quả của hóa trị, xạ trị. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Cho đến nay, hơn 50 polysaccharide chống ung thư đã đực chiết xuất. Tác dụng chống ung thư mạnh nhất là nhóm phức hợp Beta-D-Glucan. Thành phần này có tác dụng giảm huyết áp, hỗ trợ ngăn chặn tế bào ung thư. Qua kết quả thí nghiệm trên nhiều nước trong hỗ trợ điều trị ung thư cho thấy bệnh nhân sau khi dùng linh chi khối u sẽ nhỏ lại hoặc không phát triển, triệu chứng đau giảm, ăn uống đỡ hơn. Bệnh nhân dùng hóa trị, xạ trị khối u với linh chi sẽ giữ lượng hồng cầu, bạch cầu ở mức cao, làm giảm nhẹ sự tổn hại do hóa trị và xạ trị gây nên cho cơ thể. Linh chi còn có tác dụng khử trừ các gốc tự do, bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa ung thư phát sinh.

Ngoài tác dụng làm tăng bạch cầu, nấm linh chi còn ngăn ngừa sự giảm bạch cầu do hóa trị gây nên.

• Tác dụng của linh chi trong việc điều trị huyết áp thấp

Theo tổ chức y tế thế giới, huyết áp thấp là biểu hiện của sự rối loạn chức năng vỏ não của khu thần kinh vận mạch. Bệnh nhân được coi là huyết áp thấp khi trị số huyết áp tâm khu (huyết áp tối đa) dưới 90mmHg và huyết áp tâm trương (huyết áp tối thiểu) dưới 60mmHg. Bán gậy chống bằng gỗ 100% dành cho người già tại TP.HCM.

Theo đông y, huyết áp thấp thuộc chứng huyễn vựng (huyễn là hoa mắt, vựng là chóng mặt). Nguyên nhân phổ biến của bệnh này là do khí huyết hư làm cho não thiếu sự nuôi dưỡng gây nên.

Có hai loại huyết áp thấp: Huyết áp thấp tiên phát (do thể trạng) và huyết áp thấp thứ phát (do các bệnh lý khác). Những người bị huyết áp thấp thường có biểu hiện: Mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, giảm tập trung trí lực, chân tay run yếu, khi thay đổi tư thế có thể choáng váng, thoáng ngất hoặc ngất.

Để điều trị huyết áp thấp phải đưa huyết áp về trị số bình thường sau đó duy trì trị số huyết áp đó tránh để tái phát. Người bị huyết áp thấp dùng linh chi lâu ngày có tác dụng điều hòa huyết áp, giúp huyết áp ổn định.

• Tác dụng của linh chi đối với chứng mệt mỏi mãn tính

Linh chi giúp phục hồi, làm giảm mệt mỏi, phòng ngừa bệnh tât. Từ xưa đến nay, linh chi được xem như thuốc chữa vạn bệnh. Tuy nhiên, với những người không bị bệnh, linh chi cũng rất hữu dụng.

Trong giai đoạn chưa bị bệnh, làm việc quá nhiều, dẫn đến hao tổn tâm sức nên việc phục hồi sức khỏe là điều cần thiết, nếu bị bệnh thì có thể lực tốt, cũng giúp đẩy lùi bệnh nhanh chóng.

Tuy nhiên, đối với chúng ta, những người hiện thời dễ mệt mỏi và hằng ngày luôn bị stress đe dọa thì việc duy trì sức khỏe tốt không phải là việc dễ dàng. Thực tế, sức khỏe con người ngày càng suy giảm theo năm tháng. Dù không bị bệnh nhưng hiện nay số người than phiền rằng họ không thể làm việc nặng, hay chứng mất ngủ liên tục tăng lên. Gần đây, chứng mệt mỏi mãn tính là căn bệnh không rõ nguyên nhân, đột ngột tấn công vào những người làm việc quá nhiều, và vấn đề này trở thành vấn đề xã hội.

Các nhà nghiên cứu cho rằng, việc tích tụ mệt mỏi do căng thẳng trong mối quan hệ giữa con người với con người, do công việc, do môi trường làm việc phá vỡ cân bằng của cơ thể và sự thư thái của tâm hồn. Muốn điều trị trước hết cần phải điều chỉnh lại nhịp độ sinh hoạt của bản thân, đồng thời việc sử dụng linh chi sẽ góp phần làm cân bằng nhịp sinh học cơ thể. Một cuộc thí nghiêm trên những chú chuột cho thấy, nhóm uống linh chi đã chạy hơn nhóm đối chứng cự ly dài là 15%.

Ngoài mệt mỏi, chúng ta còn thường xuyên cảm thấy đau nhức các cơ. Linh chi giữ cho cơ thể cân bằng hoạt động kiến tạo hệ thống miễn dịch. Một trong những nguyên nhân chúng mệt mỏi mãn tính là stress và làm hạ thấp đáp ứng miễn dịch. Kết quả là mệt mỏi toàn thân kéo dài, phần lớn bệnh này thường gặp ở những tầng lớp năng động nhất của xã hội, họ thường xuyên phải đối mặt với áp lực của công việc và căng thẳng trong cuộc sống hằng ngày.

• Chữa bệnh tim mạch

Đối với bệnh về hệ tim mạch: Nấm linh chi có tác dụng điều hòa, ổn định huyết áp với những người có huyết áp cao hay thấp. Dùng nấm linh chi sẽ giúp huyết áp ổn định mỗi ngày: Nếu người có huyết áp cao dùng nấm linh chi sẽ làm huyết áp giảm xuống, còn người huyết áp thấp- người suy nhược cơ thể thì nấm linh chi sẽ làm tăng huyết áp lên mức dễ chịu nhờ sự chuyển hóa dinh dưỡng, do đó, cơ thể hồi phục nhanh chóng. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.

Nấm linh chi khi dùng cho người bệnh nhiễm mỡ, xơ vữa thành mạch sẽ làm giảm cholesterol, nhóm lipoprotein tăng cao trong máu và hệ số sinh bệnh giảm dần. Nấm linh chi giúp khả năng kết bờ của tiểu cầu giảm, nồng độ mỡ trong máu được cải thiện, giảm thiểu cơn đau thắt tim và co thắt mạch.

• Tác dụng của linh chi đối với bệnh tiểu đường

Sử dụng nấm linh chi để chữa trị bệnh tiểu đường cho thấy hiệu quả điều trị rõ rệt.

Bệnh tiểu đường là do tuyến tụy bị tổn thương, bị viêm hoặc do tuổi già, cơ thể suy nhược, chức năng sinh lý của tuyến tụy suy yếu, lượng insulin tiết ra giảm nên hình thành bệnh. Insulin có các chức năng: Thúc đẩy tiến trình oxy hóa glucose trong tế bào để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Kích thích tổng hợp gluco thành glucogen dự trữ trong gan. Ức chế glucogen trong gan phân giải thành gluco. Nếu insulin bị giảm, lượng đường huyết trong máu tăng và sẽ giải ra ngoài theo đường nước tiểu. Từ đó dẫn tới việc phải uống nhiều nước để bù đắp lượng nước đã mất, tuy nhiên cơ thể vẫn luôn hiếu nước. Đồng thời, người bệnh luôn cảm thấy đói, dù ăn nhiều nhưng glucose cung cấp cho cơ thể vẫn không giữ được. Lượng protein  và mỡ dự trữ bị huy động để tạo thành năng lượng nên cơ thể sẽ gầy ốm.

Tác dụng của nấm linh chi có khả năng làm tăng tuần hoàn máu ở tuyến tụy, tăng lượng insulin tiết ra từ tụy. Vài triterpen như ganoderan A,B,C chiết suất từ linh chi làm giảm đường huyết mạnh. Đồng thời tác dụng phụ của thuốc khi trị bệnh tiểu đường khi kết hợp với nấm linh chi sẽ được giảm đến mức thấp nhất. Bệnh nhân tiểu đường sau khi uống linh chi , đường niệu, đường huyết, mỡ gan đều giảm, thể lực được nâng cao rõ rệt.

• Tác dụng của linh chi đối với bệnh suy nhược thần kinh:

Sử dụng linh chi để chữa trị bệnh suy nhược thần kinh sẽ đạt hiệu quả rõ rệt, vừa cải hiện giấc ngủ, tăng sự thèm ăn, làm giảm chứng nhức đầu, nặng đầu, giảm mệt mỏi, giúp phục hồi trí nhớ, đồng thời không gây ra phản ứng phụ. Linh chi có tác dụng an thần, giảm đau và chống co thắt cơ trơn.

Xưa nay đất nước Trung Hoa vẫn xem linh chi là loại thuốc dùng lâu dài có thể giúp cơ thể linh hoạt, nhanh nhạy, trẻ mãi , sống lâu, thành tiên, tan máu tụ, tăng tuần hoàn máu, kéo dài tuổi thọ, giúp đầu óc tỉnh táo, sức lực dồi dào, là cây thuốc thượng hạng nhiều công dụng.

Dược điển cổ xưa nhất của Trung Quốc "Thần nông thảo kinh" đã chia cây thuốc làm 3 loại: thượng hạng, trung bình và thấp đã cho thấy cách nhận xét cơ bản về cây thuốc của y học Trung Quốc.

tinh bột vàng nguyên chất nghệ an

"Cây thuốc thượng hạng" là "cây thuốc dùng để nuôi dưỡng, nâng cao sức khỏe của các bậc vua chúa, được xem như loài tiên dược, không chất độc, có thể sử dụng lâu dài mà không gây độc hại. Là loại thuốc dành cho những ai muốn sống lâu, trẻ mãi, sức khỏe dồi dào, tinh thần khỏe khoắn". Loại thuốc thượng hạng đồng nghĩa với loại thuốc không gây tác dụng phụ, giúp tăng sức lực, kéo dài tuổi thọ, dùng lâu dài để bảo vệ sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Linh chi chính là vua trong các loại thuốc thượng hạng, kế đó mới là nhân sâm.

"Loại thuốc trung bình" là loại thuốc nhóm "Thần, Địa" chủ yếu dùng để dưỡng sinh, giúp phòng chống bệnh tật, bổ sung sinh lực, tuy nhiên chúng ta phải làm rõ xem cây thuốc đó có dược tính hay không, biết cánh sử dụng đúng đắn, như vậy mới là cây thuốc vừa dưỡng sinh vừa trị bệnh. Loại thuốc này bao gồm: Cát căn, ma hoàng, thược dược, nguyên phác, lộc nhung, tê giác, thạch cao...

"Thuốc giá trị thấp" là loại thuốc "tương đương với tác dụng tá sử (hỗ trợ), địa" mục đích trị bệnh là chính, thường mang độc tính, do vậy cần tránh sử dụng lâu ngày liên tục. Xưa nay, người ta gọi loại thuốc có tác dụng trị bệnh nhưng có độc tính là thuốc giá trị thấp, bao gồm: phụ tử, bán hạ, đại hoàng, bồ kết, hạnh nhân...

Những năm gần đây, con người luôn cố gắng thử nghiệm hiệu quả trị bệnh của linh chi được nêu trong bản thảo cương mục bằng phương pháp khoa học nghiên cứu lâm sàn về thành phần hóa học và tác dụng dược lý. Tuy đã công bố nhiều kết quả khả quan, song việc nghiên cứu vẫn còn tiếp diễn.

Y học phương đông có từ "vị bệnh", có nghĩa là căn bệnh tiềm ẩn chưa bộc phát. Còn câu "thượng công khả vị trị bệnh" có nghĩa là phát hiện căn bệnh tiềm ẩn nhưng chưa bị bộc phát, nếu biết ngăn ngừa từ đầu, sẽ có tác dụng ngăn chặn phát sinh nguồn bệnh.

Do vậy, "vị bệnh" (chưa bệnh) không có nghĩa là khỏe mạnh mà là một từ để chỉ những người mang mầm bệnh trong mình nhưng chưa phát sinh. Nếu không điều trị kịp thời, sẽ có nguy cơ bộc phát từng giờ từng phút. Thói quen ăn uống của con người hiện nay thường thiên về thịt cá, cộng thêm sự tràn ngập của các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến, đông lạnh, sự lạm dụng hóa chất phụ gia như: lipid peroxid, mataprotein, endotoxin... Đây là nguyên nhân chủ yếu khiến nhiều người lâm vào trạng thái "mang mầm bệnh", một khi mắc phải các bệnh mãn tính muốn phục hồi sức khỏe thì không hề dễ dàng. Vì vậy muốn có môi trường sống lành mạnh, điều cần thiết trước tiên là ngăn ngừa, điều trị bệnh ngay khi còn trong giai đoạn "vị bệnh".

Linh chi là loại thuốc thượng hạng, có hiệu quả hết sức sâu rộng chữa được nhiều bệnh, trong đó nó giúp phòng chống, khắc phục những căn bệnh mãn tính. Đặc biệt nếu được dùng trong giai đoạn vị bệnh sẽ đạt hiệu quả rất lớn. Nếu bạn cảm thấy cơ thể đang có triệu chứng của mầm bệnh, hay nhanh chóng dùng linh chi để đề phòng và ngăn chặn.

Nhiều nhóm khoa học cùng phối hợp và nghiên cứu đã chỉ rõ giá trị và hiệu quả trị liệu của linh chi thật đáng quý và có tác dụng sâu rộng.