Nấm linh chi có những công dụng như mát gan, giải độc, tốt cho tim mạch, huyết áp... nhưng nếu không cẩn trọng, khi mua người tiêu dùng dễ mua nhầm nấm cũ, nấm đã bị chiết hết chất, chỉ còn xác nấm.
Khi mua nấm, người tiêu dùng phải thật cẩn thận để chọn được nấm mới, không bị ẩm mốc và có chất lượng cao.
Khi nấm chín, nước nấm linh chi có vị đắng. Nhưng một số nấm Trung Quốc, đặc biệt là nấm có mặt dưới có màu vàng nghệ khi nấu nước đầu rất đắng nhưng đến nước thứ hai sẽ không còn mùi vị. Nguyên nhân là nấm đã bị phết hóa chất tạo vị đắng và màu cho nước đẹp nên chỉ có nước đầu là đắng, nước sau rất nhạt. Không những thế, nấm linh chi cũ đều mất đi độ bóng của mặt trên nấm. Nhìn kỹ sẽ thấy có những đầu tròn nhỏ bằng lỗ kim do bị mọt đục. Bán gậy chống bằng gỗ dành cho người già tại TP.HCM.
Nếu sử dụng nấm này, người dùng sẽ bị dị ứng do mọt và phân mọt còn lại trong nấm. Với nấm Hàn Quốc kém chất lượng, người dùng hay gặp phải tình trạng mốc xanh hoặc mốc hoa cau gây đau lưng, tiêu chảy. Vì vậy, khi mua, người tiêu dùng phải xem thật kỹ để tránh mua hàng không đảm bảo chất lượng.
Hiện nay, tại Việt Nam có nhiều loại nấm mọc hoang trong rừng có màu sắc, hình dáng dễ lẫn với nấm linh chi. Loại nấm này có chất lượng kém vì được thu hái ngẫu nhiên nên thường quá non hoặc quá già. Do vậy, nấm dễ bị mục hoặc bị bệnh ký sinh.
Vì thế, khi chọn mua nấm linh chi, người tiêu dùng nên mua tại các cửa hàng có uy tín, sản phẩm có bao bì, nhãn mác rõ ràng để biết rõ nguồn gốc xuất sứ loại nấm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét